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Sabor de um bom negócio

Faça parte da marca pioneira em churrasco na pedra e leve o sabor de casa para dentro dos shoppings. Descubra como abrir sua unidade e contar com o suporte completo da nossa equipe.

Lojas

+ DE 40 LOJAS EM
10 MUNICÍPIOS

Clientes

+ DE 2 MILHÕES DE
CLIENTES AO ANO

Colaboradores

+ DE 650
COLABORADORES

Billy Chama Alta como evolução do Billy The Grill

Desde 2010, o Billy The Grill vem levando o sabor do churrasco na pedra para as praças de alimentação de todo o Brasil. Somos uma marca que nasceu da paixão pelo preparo artesanal e pela experiência de comer bem, com conforto e acolhimento. Hoje, fazemos parte da rotina de milhares de clientes que encontram no Billy o equilíbrio perfeito entre sabor, praticidade e tradição.

+ de 400 mil porções de

churrasco na pedra servidos ao ano

+ de 1.4 milhão de pratos

vendidos ao ano

+ de 94 mil lanches

vendidos ao ano

+ de 94 mil lanches

vendidos ao ano

+ de 400 mil porções de

churrasco na pedra servidos ao ano

+ de 1.4 milhão de pratos

vendidos ao ano

Foco em praças de alimentação

Nosso modelo de negócio é pensado para praças de alimentação, oferecendo uma operação padronizada, ágil e rentável. Levamos o churrasco com sabor de casa para um ambiente prático e acessível, onde cada loja traduz a essência do Billy: qualidade, eficiência e uma experiência calorosa para o cliente.

Modelo mais premium, eficiente e visualmente sofisticado

O Billy The Grill nasceu em 2010, com a proposta de levar o churrasco com sabor de casa para dentro dos shoppings. A paixão pelo preparo na pedra conquistou clientes e hoje somos referência no segmento.
Em 2017, num movimento de reposicionamento estratégico, na forma de comunicar, se apresentar e atualizar o modelo das lojas, entra a Foodse para ajudar na missão e realizam diversos estudos.
Neles se entende que o Billy The Grill na verdade não é americanizado, é uma verdadeira jóia nacional, pegando o que há de melhor nas cozinhas de casa e disponibilizando isso diariamente em praças de alimentação e adicionando algo que é o auge da alimentação do brasileiro, o churrasco.

Cortes de carne selecionados

Trabalhamos com cortes de carne selecionados e preparados com técnicas que valorizam sabor e textura. O resultado é um churrasco autêntico, servido com o cuidado e o sabor que só o Billy The Grill oferece.

Operação padronizada e enxuta

Modelo de operação eficiente, com processos otimizados e fácil replicação.

 Atendimento híbrido com anfitrião

Atendimento ágil e acolhedor, combinando praticidade de balcão com a
hospitalidade de um anfitrião.

Equipamentos otimizados

Estrutura moderna, projetada para alto desempenho e padronização no preparo
dos pratos.

JORNADA DO CANDIDATO

Análise de Ponto
Comercial
Plano de Negócios
Personalizado
Validação
Financeira
Assinatura de
Contrato
Projeto
Arquitetônico
Implantação
Treinamento
Campanha de
Inauguração
Abertura com
Suporte

Investimento inicial a partir de R$ 750.000

O modelo de franquia Billy The Grill foi desenvolvido para garantir alto desempenho operacional e retorno financeiro consistente. Com investimento inicial a partir de R$ 750 mil, o formato contempla todos os custos de implantação, incluindo obra, equipamentos, mobiliário e capital de giro. A marca apresenta payback médio entre 24 e 36 meses, com margens operacionais líquidas entre 12% e 18%, variando conforme o desempenho da unidade e perfil de gestão do franqueado. O modelo é voltado para praças de alimentação e se destaca pela eficiência na operação, redução de equipe, processos padronizados e baixo custo fixo por metro quadrado, o que aumenta a escalabilidade do negócio.
Lojas

PLANO DE NEGÓCIO
CUSTOMIZÁVEL

Clientes

SUPORTE COMPLETO
NO NEGÓCIO

Colaboradores

CARDÁPIO PARA
O DIA TODO

Fature

FATURE DESDE
O PRIMEIRO MINUTO

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MODELO DE NEGÓCIO

Shopping

SHOPPING

Loja

LOJA

+ DE 2.2 MILHÕES
de faturamento médio anual

Investimento

A PARTIR DE R$ 390 MIL

Tamanho

DE 40 A 50 M²

Rede

REDE

+ DE 70 MILHÕES
em vendas ao ano

FAQ

+

Como funciona o modelo de franquia?

+

Qual o investimento inicial?

+

O franqueado recebe suporte contínuo?

Como funciona o modelo de franquia?

Nosso modelo é baseado em unidades localizadas em shoppings, com suporte completo em marketing, operação e gestão. A franqueadora acompanha todas as etapas desde a implantação até o dia a dia da loja.

Qual o investimento inicial?

O investimento inicial parte de R$ 750 mil, incluindo taxa de franquia, montagem e equipamentos, variando conforme o tamanho e a localização da unidade.

O franqueado recebe suporte contínuo?

Sim, o franqueado conta com consultoria de campo, treinamento e apoio de marketing e operações durante todo o contrato. Nosso time está sempre à disposição para garantir o sucesso do negócio.

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